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浓
缩果汁,是利用野生和种植的浆果为原料,采取物理办法经过挑选、破碎、酶解、低温浓缩、香气回收、巴氏杀菌和无菌灌装等工序而制成。该工艺最大限度的保证
原果中的香气味道和营养成分。用于制作各种高、中档果汁饮料及果酒、糖果、果酱等多种食品,也可以作为食品添加剂添加到其他食品中,是市场倍受青睐的绿色
有机食品。主要产品有:黑加仑、树莓、蓝莓、越桔(红豆)、蓝靛果、山葡萄、黑
Group: Juices
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速冻果系列浆果速冻果,是利用野生和种植的浆果为原料经仔细挑选,利用国内最先进的IQF单体冷冻设备,生产出优质的IQF速
冻果品,完全以低温来保存食品原来的品质。冻结品不带凝滞块,冻结质量好,完全符合出口食品卫生标准。产品有:蓝莓速冻果、树莓速冻果、黑加仑速冻果、越
橘(红豆)速冻果、蓝靛果速冻果、黑莓速冻果等。可用于制作果汁、果浆、果酱,烘焙,休闲食品,冷饮等。速冻果外包装为纸箱,内为
Group: Frozen berries
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果汁粉,是利用野生和种植的浆果的浓缩果汁为原料,经过低温喷雾、干燥等工艺程序制成。产品不添
加任何防腐剂。其溶解性良好、口感好、具有浆果特有的香气和滋味。可用于制作保健品、冲剂、固体饮料,也可以作为调味品添加到糖果、糕点、夹心饼干、冷饮
和奶茶等中,是天然的食品添加剂。产品有:蓝莓果汁粉、树莓果汁粉、黑加仑果汁粉、越橘(红豆)果汁粉、蓝靛果果汁粉、山葡萄果汁粉、黑莓果汁粉等。
Group: Fruit Powders
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提取物, 本公司主要以提取浆果花青素为主。利用蓝莓、蓝靛果、黑加仑等浆果果实提取花青素,含量在25%以上。浆果花青素以其独特的功效广泛应用于制药、保健、化妆品等领域。
花青素是一种水溶性色素,可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红,细胞液呈碱性则偏蓝。花青素(anthocyanins)是构成花瓣和果实
颜色的主要色素之一。经由苯基丙酸类合成路径(phenylpropanoid pathway)和类黄酮生合成途径(flavonoids biosyn
Group: Food colors